山西过油肉
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一盘过油肉,一碗米饭,是不少山西人一顿简餐的内容。即便是正儿八经的宴席,多数时也有过油肉的身影。也许,能与山西面食齐名的,就是山西过油肉了,所以才被被称为“三晋一味”。 今天和大家分享一下过油肉的家庭做法,请您参考!
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
猪瘦肉
250克
、
蒜苔
1小把
、
木耳(水发)
30克
、
鸡蛋
2个
、
玉米淀粉
10克
、
盐
2克
、
蚝油
1小勺
、
生抽
1勺
、
老抽
半勺
、
陈醋
1勺
、
鸡精
1小勺
、
料酒
2勺
、
葱
1小段
、
姜
3片
、
白胡椒粉
1克
烹饪步骤
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2020-03-29
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