超级下饭的糖醋鸭胗
江西人很喜欢吃鸭子,鸭杂里面的鸭胗是一道美味的下饭菜,相信大家都吃过,加点糖和醋,做成江西特色菜,酸辣鸭胗真的非常好吃,大家可以试试吧!!
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成品图,江西特色菜~酸辣鸭胗,超级下饭,流口水有木有?
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鸭胗五个洗干净
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切片,中等薄片
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葱切圈,姜切丝,蒜切碎,青辣椒切段
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一勺生粉
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一勺料酒
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抓均匀,腌制十分钟左右
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锅里倒入油,油烧至七成热,倒入鸭胗,翻炒十几下,
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放入一勺盐,加入一勺酱油,翻炒五六下
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把鸭胗铲到一边,倒入青椒
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倒入少许盐,铲几下辣椒,这样辣椒才有盐味,然后把辣椒和鸭胗搅拌均匀
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加入半勺白糖
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加入一勺蚝油,一勺米醋,喜欢酸吃多放点,不喜欢少放,搅拌均匀,放入朝天椒干,煮开,可以收汁了
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步骤14/15
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加入葱装饰,更香,美味下饭的酸辣鸭胗就可以出锅啦!!流口水了有木有?酸酸中带点微甜,开胃又好吃!!好快收藏做起来吧!
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最后一步
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看到就很有胃口是吧
1.注意鸭胗一定薄点,更入味
2.鸭胗一定要生粉腌制10分钟,更嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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