煎原切牛排（牛腱子）的做法

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煎原切牛排（牛腱子）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

原切牛排 1块

、

洋葱 1个

、

盐 5g

、

黑胡椒碎 3g

、

橄榄油 30ml

、

淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
原切厚牛排切成条状
步骤2/6 点击查看大图
加入酒、淀粉、黑胡椒腌制
步骤3/6 点击查看大图
锅中加两勺橄榄油把洋葱炒香，再入牛排
步骤4/6 点击查看大图
牛排煎至两面变色
步骤5/6 点击查看大图
此时倒入料酒、少许酱油和水，盖上锅盖开始炖煮大约六七分钟左右，具体看牛排厚度和个人爱好，喜欢七分熟的三四分钟左右可能差不多
最后一步点击查看大图
很嫩很嫩的牛排出锅啦

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

要加淀粉腌制哦，牛排会比较嫩，我做过七八次了，即使炖的时间久了一些牛排也不会老不会柴掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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