葱油花卷的做法

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葱油花卷

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有意识的用充足的时间来享受食物带着快乐并宁静的享受美食对于健康来说是和食物的营养成分同样重要的能享受到食物的美好才能享受到生活的美好才能保留对生活的热情

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

酵母 5克

、

温水 260克左右

、

油适量

、

葱适量

、

盐适量

、

小苏打 1-2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好面粉，加入酵母，分次加入温水
步骤2/10 点击查看大图
用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团
步骤3/10 点击查看大图
（没力气只能这样了）️揉好了开始发酵，可以放在温暖的地方，发的快一点
步骤4/10 点击查看大图
趁着发酵，在葱里加入适当小苏打（可以保持葱的颜色哦）
步骤5/10 点击查看大图
发酵好之后（可以用手指头按进去，要是没有回弹就是发酵好了）然后揉面团排气！
步骤6/10 点击查看大图
面团擀平，加入油，葱，盐
步骤7/10 点击查看大图
折叠起来，切成小条，取两个放在一起，用筷子压一下，然后捏住两头一卷
步骤8/10 点击查看大图
把所有面团做成造型，放入蒸屉
步骤9/10 点击查看大图
然后二次发酵（可以更加松软）时间大概15分钟左右
最后一步点击查看大图
然后就是蒸熟，就可以吃了，（因为个人比较喜欢葱，放的比较多，亲们可以随意）

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1、水要温水大概35-40℃左右，不能太烫 2、揉面的时候要揉光滑，（不过实在没力气了） 3、葱里面加小苏打可以保持颜色哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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