蓬松酥脆安心小油条 一次成功
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网上油条版本很多 有酵母的 有无铝泡打粉的 我更倾向于后一种 同样的蓬松 两种口感是不一样的 酵母版本类似松软 而泡打粉版有酥松的口感 我更喜欢 你看它“淡黄的长裙 蓬松的头发……”跑题了
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烹饪步骤
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步骤1/16
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面粉中加入盐 泡打粉 小苏打 混合均匀 然后打入鸡蛋
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步骤2/16
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徐徐加入清水 这会儿先不要用手 因为面团超级粘手 筷子就可以了 搅完大概这种程度
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步骤3/16
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面团表面倒些油 用手压面团 再把别的部分往里折叠 再压
步骤4/16
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发布于 2020-03-28
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