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冬菜蒸肉饼的做法

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冬菜蒸肉饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 200克

、

冬菜适量

、

蒜头 3-4瓣

、

葱花少许

、

生姜少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.冬菜太咸，用水泡半小时，五花肉去皮，搅碎，颗粒大些，不要太细腻。蒜瓣生姜搅碎些，冬菜切碎加入肉里用筷子顺时搅拌，分三次加一点点水，快速搅动，让肉起筋，吃起来会有嚼劲。加一小勺食用油，淀粉适量。2.按平码在盘子里，上汽蒸十五分钟，出锅撒上葱花，浇上一勺热油，尝一下如果不够咸可以再浇上一点点生抽。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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