芹菜炒肉丝(下饭菜)
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吃惯了大鱼大肉,来炒一个清淡的家常菜吧,小孩都可以吃的芹菜肉丝,配一碗米饭,超级下饭
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食材清单
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10~30分钟
芹菜
1把
、
猪瘦肉
一小块
、
盐
半勺(分两次)
、
老抽
半勺
、
生抽
2勺
、
料酒(去腥)
2勺
、
五香粉(调料粉替)
半勺
、
黑胡椒粉
微量
、
淀粉
适量
、
香葱
1根
、
蒜
4瓣
、
姜
一块
、
干辣椒(根据自己口味)
3个
烹饪步骤
-
步骤1/9
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一把芹菜,洗干净控干水分,均匀的切成小段
-
步骤2/9
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猪瘦肉切成肉丝,倒入生抽2勺,老抽1勺,蚝油一勺,五香粉半勺,黑胡椒微量,料酒2勺,用手抓匀
-
步骤3/9
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倒入适量的淀粉,再次用手抓匀,让淀粉充分包裹肉丝,防止水分流失
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2020-03-27
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