蛋黄豆沙月饼
今天做了蛋黄豆沙月饼，也是我的最爱，喜欢这种制作的过程，也是我生活中的小幸福哦
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步骤1/16
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各种食材按克数准备好
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步骤2/16
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糖浆，枧水，玉米油搅拌一起，面粉分三次加入
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步骤3/16
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和成面团
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步骤4/16
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装至保鲜袋，常温松弛2小时
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步骤5/16
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鸭蛋黄用白酒泡一下，放入烤盘，185度，烤制7分钟
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步骤6/16
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烤好的蛋黄放凉备用
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步骤7/16
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松弛好的面团30克一个，分成14个大小均匀的小剂子
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步骤8/16
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蛋黄加豆沙一共45克，分成14份
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步骤9/16
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豆沙包住蛋黄
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步骤10/16
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面团再把豆沙包住，包的时候里面不要有空气哦
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步骤11/16
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最后把面团一点一点的锁口，
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步骤12/16
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这是做好的月饼面团，等待月饼模压出形状哦
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步骤13/16
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月饼压出喜欢的花纹摆制烤盘，烤箱190度，烤至6分钟拿出
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步骤14/16
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月饼刷上蛋黄液，薄薄一层即可，千万不可多刷，不然烤出的花纹不清晰，再次放入烤箱185度，烤制15分钟即可
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步骤15/16
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月饼就烤好了，等待一天回油颜色更鲜亮哦！
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最后一步
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这是第二天回油的月饼，颜色油亮油亮的，吃着自己做的美食，是不是生活也很美好呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-26
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