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蟹味菇娃娃菜的做法

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蟹味菇娃娃菜

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在饭店吃过这道菜，觉得这个搭配不错。所以回家自己也做了一盘。我又加了一些木耳，觉得更有营养了！

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蟹味菇 250克

、

娃娃菜 1颗

、

木耳几朵

、

葱花适量

、

酱油 1匙

、

蚝油 2匙

、

盐适量

、

鸡精少许

、

胡椒粉少许

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蟹味菇用剪子剪去根部，娃娃菜一片一片劈开，木耳泡好。
步骤2/8 点击查看大图
娃娃菜、蟹味菇分别洗干净。娃娃菜切成均匀竖条，蟹味菇尽量切成和娃娃菜长度接近。葱花切好。
步骤3/8 点击查看大图
娃娃菜、蟹味菇、木耳分别用热水焯一下，娃娃菜、蟹味菇焯的时间要短，保持口感。
步骤4/8 点击查看大图
锅中油热后，下入葱花炒香。
步骤5/8 点击查看大图
加入三种食材翻炒几下，加蚝油、酱油翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
加少许水略煮一下。
步骤7/8 点击查看大图
加盐、鸡精、胡椒粉调味，加水淀粉勾芡出锅。
最后一步点击查看大图
成品。这道菜做汤也不错。

小贴士

蟹味菇、娃娃菜焯的时间要短，保持口感。蟹味菇、娃娃菜尽量切成长度接近，这样成菜看着比较整齐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-10

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