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红丝绒蛋糕的做法

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红丝绒蛋糕

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食材清单加入采购清单

30–60分钟

鸡蛋 3个

、

玉米油 30g

、

牛奶 40g

、

低筋面粉 50g

、

白砂糖 45g

、

柠檬汁几滴

、

红曲粉 10克

、

可可粉 8克

、

盐 1g

、

奶油 10g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蛋黄蛋清分离，牛奶、植物油搅拌均匀，加入蛋黄、5g白糖、盐继续搅拌
步骤2/5 点击查看大图
加入低筋面粉搅拌至无颗粒，加入可可粉、红曲粉拌好
步骤3/5 点击查看大图
蛋白加柠檬汁分三次加入白砂糖打发，再分三次加入Z字搅拌均匀，震出气泡，烤箱预热
步骤4/5 点击查看大图
一百六十度烤25分钟，再调至140继续烤25分钟，在烤箱静置放凉拿出
最后一步点击查看大图
蛋糕切块，奶油适量打发涂抹均匀……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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