空心麻团-超简单零失败的做法

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空心麻团-超简单零失败

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 100克

、

粘米粉 15克

、

白糖 30克

、

色拉油 2克

、

水 85克

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
糯米粉和粘米粉混合。
步骤2/10 点击查看大图
水和糖放在锅中煮沸。
步骤3/10 点击查看大图
将煮沸的糖水倒入混合好的糯米粉和粘米粉中，搅匀。放凉后揉成光滑的面团。
步骤4/10 点击查看大图
切成均匀的块。
步骤5/10 点击查看大图
揉成圆滚滚的团。可以直接裹芝麻，要是表面有点干的话可以在面团上沾一些糯米水，更容易裹上芝麻。
步骤6/10 点击查看大图
裹好的芝麻球。
步骤7/10 点击查看大图
凉油下锅，小火炸，一定不能心急。
步骤8/10 点击查看大图
等到麻团胀大漂浮后，用炒勺背轻轻压扁，等它账起来再压，如此反复个几次。注意不要太用力，这样麻团才能呈现空心的状态。
步骤9/10 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
切开后的状态。空心小麻团。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

也可以在里边包裹上各种馅料，做法一样的。教程稍后奉上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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