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甘笋金枕馒头的做法

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甘笋金枕馒头

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胡萝卜汁别名《甘笋》因此起名。健康绿色食

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10分钟左右 | 配菜(中级)

胡萝卜汁 250克

、

胡萝卜渣适量

、

低筋面粉 500克

、

酵母 5克

、

泡打粉 10克克

、

白砂糖 100克

、

猪油适量克

、

银雪酱适量

烹饪步骤

步骤1/8
以做普通包，方式揉面团。～面粉以泡打粉混合均匀，白砂糖和酵母混合加入胡萝卜汁揉面丨。
步骤2/8
揉至光滑，加入猪油再揉光滑即可。
步骤3/8 点击查看大图
银雪酱加适量胡萝卜渣搓匀，待用。
步骤4/8
封住面团醒发5分钟。目的松筋方便好撠皮
步骤5/8
以做花卷，方式撠大皮。放入适量胡萝卜渣批薄卷起，边边抺少水，以沾住。方便沾住不松
步骤6/8
以砍馒头放式砍即可。
步骤7/8
待发酵2～3小时。看天气控制发酵时间
最后一步点击查看大图
家庭大火蒸8分钟即可完成

小贴士

胡萝卜汁本是澄色的，加入猪油会变黄色。加入猪油会使面光滑和松口。可用家里提炼的猪油，更靓。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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