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甘笋金枕馒头(3/8)
以做普通包,方式揉面团。~面粉以泡打粉混合均匀,白砂糖和酵母混合加入胡萝卜汁揉面丨。
揉至光滑,加入猪油再揉光滑即可。
银雪酱加适量胡萝卜渣搓匀,待用。
封住面团醒发5分钟。目的松筋方便好撠皮
以做花卷,方式撠大皮。放入适量胡萝卜渣批薄卷起,边边抺少水,以沾住。方便沾住不松
以砍馒头放式砍即可。
待发酵2~3小时。看天气控制发酵时间
家庭大火蒸8分钟即可完成