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充分利用（消耗）蛋白的小零食～芝麻脆片的做法

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充分利用（消耗）蛋白的小零食～芝麻脆片

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做蛋挞用剩下的蛋白不知道怎么办？不能浪费，来做个宝宝都喜欢的小零食～又香又脆的芝麻脆片吧^_^超简单哦！

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1小时以上 | 切墩(初级)

蛋清 4个

、

低筋粉 50克

、

糖粉 40克

、

黄油 45克

、

白芝麻 100克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
所需材料合影；
步骤2/12 点击查看大图
蛋清里加入糖粉，搅拌；
步骤3/12 点击查看大图
搅拌至糖粉完全溶解；
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蛋液里筛入低筋粉，搅拌；黄油隔水化成液态备用；
步骤5/12 点击查看大图
搅拌均匀的面糊里倒入液态黄油，搅拌至完全融合；
步骤6/12 点击查看大图
搅拌好的面糊是这样子哒；
步骤7/12 点击查看大图
加入芝麻用刮刀翻拌均匀；
步骤8/12 点击查看大图
盖保鲜膜放入冰箱冷藏三小时以上；
步骤9/12 点击查看大图
到时间后取出装入裱花袋，烤盘铺油纸；
步骤10/12 点击查看大图
挤好后用勺子蘸少许水沾湿，把面糊稍稍压平，涂匀；
步骤11/12 点击查看大图
烤箱150度预热10分钟，放入烤盘，150度烤15分钟；
最后一步点击查看大图
放凉后再装入盒子或塑料袋里，香脆的芝麻脆片就可以随时享用啦。ps：烤差不多时间可以看看饼干的颜色，时间长一点会深一些，口感更脆，注意千万别烤焦了，喜欢甜一点的可以多加5克糖。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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