温暖的大白卷
白色情人节送给心中的温暧的他,粉色的心萌萌哒!
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步骤1/8
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先将糖、温热的牛奶和玉米油用手抽搅拌乳化到糖完全融化成奶液。
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步骤2/8
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将低粉加入奶液中,用手抽搅拌完全
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步骤3/8
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成非常细腻的面糊
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步骤4/8
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蛋白加入二滴柠檬汁打到粗泡后加入一克盐,打至有小泡时加入二分之一砂糖,打至蛋白比较细腻时加入第二次糖,打至蛋白有小弯钩就可以
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步骤5/8
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用手抽将三分之一的蛋白糊先与面糊混合,然后全部倒入蛋白盆中翻拌切拌均匀
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步骤6/8
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将混合后的蛋糕糊倒入垫好油布的烤盘,震下烤盘,蛋糕糊就会均匀分布平整。160度烘烤15分钟
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步骤7/8
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出炉倒扣,趁热撕开油布,然后继续盖着等微凉。抹上一层粉色奶油卷好。冰箱定型30分钟就可以切开食用了
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最后一步
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粉色的心哦
用手抽搅拌比刮刀更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-14
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