无水南瓜馒头,颜色好美
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妈妈给了两个老南瓜给我,我又放了半个月,真的是又粉又甜,特意留了一点来做馒头,蒸好的南瓜,放凉透,水份又会蒸发掉一些,超级好吃 食材就是南瓜、面粉、酵母,简单又美味 揉面小视频在我的笔记里找哦
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烹饪步骤
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步骤1/12
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这种品种的南瓜,绿皮的,又粉又甜,算是贝贝南瓜的一种吗?用它来做馒头,颜色非常好看,又很好吃,喜欢吃甜的可以适量再加糖,我没加,感觉甜度刚好
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步骤2/12
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南瓜去皮后切薄片,生重400g,这是蒸好的,有370g,等南瓜凉透,用饭勺压成泥,我喜欢带点颗粒,也可以用厨师机打成泥
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步骤3/12
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先用10g的水把酵母化开,然后加入面粉和南瓜泥,用筷子搅成面絮状
步骤4/12
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发布于 2020-03-22
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