贝贝南瓜馒头的做法

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贝贝南瓜馒头

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桔子妈今天用果蔬界的网红——贝贝小南瓜做了南瓜馒头，金灿灿的特别有食欲。

食材清单加入采购清单

中筋面粉 400克

、

贝贝南瓜 210克

、

酵母 4克

、

水 70克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
贝贝南瓜切小块，上锅蒸熟
步骤2/8 点击查看大图
用勺子取出南瓜肉
步骤3/8 点击查看大图
酵母加入温水中搅拌均匀，慢慢加入面粉、南瓜泥中搅拌成絮状，揉捏成团，盖上保鲜膜发酵至两倍大
步骤4/8 点击查看大图
发酵好后取出面团反复揉捏排气
步骤5/8 点击查看大图
分成60g左右的小面团
步骤6/8 点击查看大图
用手心揉圆，切开后无气孔就算揉好
步骤7/8 点击查看大图
揉好后放入蒸锅，进行二次发酵，比之前的面团大1.5倍即可
最后一步点击查看大图
锅中放入清水，放入蒸笼，水开后转中小火蒸20分钟，焖五分钟开盖

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-29

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