云南鬼鸡
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突然想吃酸辣可口,开胃的凉菜。翻出冰箱还剩下的半只鸡和一些香菜,在家里复刻一道云南美食鬼鸡吧。自然的柠檬香味和独特的香菜气味融入撕好的鸡肉,酸香醒胃,加上姜蒜与辣椒释放出的复合辣味,吃上一口就停不下来。真是吃过就不会忘,颠覆你味蕾的神仙美食。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
鸡
半只
、
小米辣
6颗
、
姜
1勺
、
蒜
1勺
、
柠檬
2个
、
盐
1勺
、
酱油
1勺
、
葱结
1个
、
胡椒粉
少量
、
香菜
5根
、
料酒
1勺
、
洋葱
半个
烹饪步骤
-
步骤1/7
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鸡肉洗净放入锅中,加入水、料酒、葱结、姜片煮30分钟
-
步骤2/7
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一个柠檬切成片,半个洋葱切片,姜蒜、小葱、香菜、小米辣切成碎末备用
-
步骤3/7
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捞出煮好的鸡过冰水,这样能让鸡肉更紧实弹性
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-03-22
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