红烧春笋
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昨晚杭州春雷滚滚,村里收春笋只有几毛一斤了,这时候的春笋是天然生长的,春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的食材,有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,能刮油减肥。营养又便宜的百姓食材。 今天做一个简单又美味的红烧春笋,很简单。
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烹饪步骤
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切笋在笋壳上划一刀再剥很轻松,我们这里做笋干老人家一天几百斤都是这么剥。然后切去老根。
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步骤2/19
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剥笋用虎口和大拇指一剥就下来了。
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步骤3/19
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冲洗冲洗下备用,手上会有些泥点点。
步骤4/19
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发布于 2020-03-22
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