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美味三杯鸡，不用一滴水的做法

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美味三杯鸡，不用一滴水

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美味的三杯鸡，不需要一滴水就可以很好的做出来，而且做起来还是很容易的，厨房小白也可以轻松操作的！嫩嫩的鸡肉里有着淡淡的甜味，很像蜜汁鸡！大人小孩子都很喜欢吃的！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

米酒 100ml

、

酱油一勺

、

生抽三勺

、

食用油三勺

、

大蒜六瓣

、

生姜 5片

、

葱花少许

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材，完整的蒜瓣六个，生姜五片，鸡腿剁成块，米酒滤掉米，只要米酒水！
步骤2/6 点击查看大图
鸡肉凉水下锅，放两片生姜，少许料酒！烧开，去除血水！撇去浮沫！
步骤3/6 点击查看大图
把油倒进锅里，开小火把姜片，蒜瓣放进锅里，小火煸炒至金黄色，生姜煸干，把鸡肉倒进锅里，小火煸炒至金黄色！
步骤4/6 点击查看大图
倒入米酒，酱油，大火烧开，然后改成小火焖煮！
步骤5/6 点击查看大图
焖煮至汤汁变成粘稠状时改成大火开始收汁，收汁时要不停的翻炒，以防止糊底！
最后一步点击查看大图
装盘撒点葱花就可以了！如果有九层塔，就用九层塔代替葱花！

小贴士

老抽，生抽里含盐了，做的时候不需要盐了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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