自制油条的做法

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自制油条

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10~30分钟 | 配菜(中级)

油条粉 500克

、

盐适量

、

鸡蛋 2个

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把油条粉放入盆中，放入2个鸡蛋，半勺盐，搅拌均匀，温水和面，如果沾手，就加点油和面或者案板上抹点油，揉成光滑的面团！
步骤2/9 点击查看大图
揉成长条形，用擀面杖擀成长方形面片！
步骤3/9 点击查看大图
切成5厘米左右宽的长条！
步骤4/9 点击查看大图
两个叠在一起，中间用筷子压一下！
步骤5/9 点击查看大图
压好后，静置10分钟左右，醒发！
步骤6/9 点击查看大图
静静放着就好，什么都不用做！
步骤7/9 点击查看大图
锅中烧油，大火烧热，油条放进去立马能冒泡飘起来就可以了！
步骤8/9 点击查看大图
下锅时稍微拉长一点，做出来不会太短！
最后一步点击查看大图
油条不要开太大火，注意要不停的翻面，以防炸老了！炸至金黄色就可以捞出来了！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

自己做油条，干净健康，没有明矾，吃的健康！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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