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杨树花,每年只能在春天时吃到,这时榆钱儿还早,香椿边没发芽儿,杨树花就刚好在这时长成,可以拌上面粉蒸熟拌着吃十分美味;又可以辣炒,还能加入肉丝或鸡蛋炒制也特别好吃。夜里大风,早晨出去拣了一点回来炒鸡蛋吃。
营养分析
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58克
54克
29克
809
千卡
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
杨树花
300g
、
鸡蛋
4个
、
花生油
适量
、
芝麻油
少许
、
鸡粉
2g
、
盐
适量
、
白糖
1勺
、
胡椒粉
2-3g
、
花椒
约十粒
、
姜
3片
、
蒜
3瓣
、
红小米椒
3粒
、
大葱
1/2根
烹饪步骤
-
步骤1/9
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主食材全家福
-
步骤2/9
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杨树花择洗干净,锅中加水烧开,加少许食盐下杨树花焯烫两分钟捞出过凉水浸泡一会儿再冲洗几次,可大大减少杨树花的苦味儿
-
步骤3/9
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蒜切片,葱姜红小米椒切丝
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-03-21
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