南方版「新疆大盘鸡」
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以前一直觉得像大盘鸡这种硬菜很难,普通人做不出饭馆里的味道。但是自从婆婆从老家带来一包新疆的大盘鸡料,我这个菜鸟也能做出秒杀饭馆的大盘鸡! 当然了,我们主角——鸡,一定要新鲜,而且要肥一点的鸡,不要那种老鸡。
营养分析
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48克
117克
142克
1334
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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新鲜鸡半只洗净,土豆粉提前泡好,姜切片,大蒜拍碎,小米椒切段,洋葱切片,土豆切大块,香菇整个。
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步骤2/13
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鸡肉冷水下锅,水开煮2分钟,把浮末撇掉。
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步骤3/13
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鸡肉捞出备用,锅里的汤水留着,后面会用到。
步骤4/13
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发布于 2020-03-21
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