湘菜经典紫苏炒鳝鱼,香辣酥脆,下酒又下饭!
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在我们湖南,紫苏黄瓜炒黄鳝是每个湘菜馆必备的菜。经过两次高温油炸的黄鳝,内里酥脆香软,配上我们湖南灵魂香料紫苏,味道很绝~ (紫苏酱做法,在我的个人主页有,大家可以去栏目里搜关键词) 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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将提前处理好的鳝鱼,打上花刀,切成段(菜市场买的,直接叫老板给你处理)
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步骤2/7
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下锅油炸(油温六成热)
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步骤3/7
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下锅复炸,复炸到颜色金黄,捞出
步骤4/7
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发布于 2021-08-20
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