千层南瓜发糕
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步骤1/9
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南瓜蒸熟,大概15分钟,用筷子可以扎透即可
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步骤2/9
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将南瓜碾成泥,稍微凉一些,加入酵母,白糖,和牛奶(发糕蒸出来有奶香味)搅拌均匀
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步骤3/9
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加入面粉250克,根据南瓜泥的湿度酌情加减
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步骤4/9
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揉成光滑的面团,发酵两倍大
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步骤5/9
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发酵好啦(告诉大家一个秘密,冬天可以放在电饭煲里摁保温键,促进发酵,但是保温时间不宜过长,锅里热了就关上保温键,别拿出来)
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步骤6/9
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排气擀成长方形面片,撒一些盐,抹些橄榄油
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步骤7/9
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上下各切两刀
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步骤8/9
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叠好后放在蒸锅里(锅里最好放一些温水,促进发酵)发酵两倍大,开大火蒸,上气蒸20分钟
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最后一步
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成功啦,切块装盘。健康食品大家做起来吧!
抹完油,撒些面可能分层更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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