海南鸡饭
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烹饪步骤
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步骤1/8
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鸡提前用盐巴涂满整个鸡腌制半小时,半小时后洗掉盐,温火焯水,血沫出后换温水继续煮
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步骤2/8
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换好温水加香茅姜片,温火煮,水开停火盖上盖子焖25分钟左右
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步骤3/8
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焖好鸡加入冰块冰镇,用冰涂满全身,有条件可以多冻些冰,一定要放冰或者冰水,这样可以使鸡皮更加脆爽
步骤4/8
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发布于 2020-03-16
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