蜜汁叉烧肉
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食材清单
加入采购清单
酱油
2大勺(30ML)
、
红腐乳
1块
、
细砂糖
45克
、
五香粉
1/2小勺(2.5ML)
、
蒜蓉
5克
、
料酒
1大勺(15ML)
、
耗油
1大勺(15ML)
、
红糟或红腐乳汁
1大勺(15ML)
、
麦芽糖
30克
、
梅花肉
250克
、
清水
30ML
烹饪步骤
-
步骤1/4
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首先制作叉烧酱。把制作叉烧酱所需要的配料全部倒入碗里,混合搅拌至完全均匀即成叉烧酱。
-
步骤2/4
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梅花肉洗净擦干水分,切成厚度为2-3CM的块。将梅花肉放入密封盒里,倒入足够的叉烧酱(3-4大勺),充分拌匀,放入冰箱腌渍1-2天。
-
步骤3/4
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腌渍好的叉烧肉摆放在烤架上,放入预热好220度的烤箱,烤35-40分钟。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2014-08-06
换个做法
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