红豆砵仔糕(简单的做法)
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钵仔糕是广东小吃。主料是粘米粉和澄面,味甜。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。传统老式砵仔糕现在已经很少见了,街边看到的大多都是透明不那么厚实的砵仔糕。传统砵仔糕吃上去感觉更加地满足实在。广州还有其他传统砵仔糕的店面,当然,砵仔糕并非广州独卖,澳门、香港等地也有出名的店铺。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/19
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清水220克分开两碗,一碗110克
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步骤2/19
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白糖55克(根据个人口味),木薯粉60克,粘米粉20,澄面粉20克
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步骤3/19
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熟红豆适量,提前泡透,煲熟
步骤4/19
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发布于 2020-03-15
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