超简单好吃港式砵仔糕碗仔糕DIY

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从小喜欢吃碗仔糕，有些人也称砵仔糕。但是可能因为比较便宜，利润低，走遍整个城市很难找到一两家卖的。上次买到一个姑娘卖的樱花砵仔糕，简直无法忘怀，再去同一个地方3次都没买到。就决定自己动手丰衣足食！！！网购了砵仔粉，玻璃杯，果粉套装就行动了！初级入门的砵仔糕做起来，又简单，又好吃呀！才花了30元！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

砵仔粉(原味) 100g

、

果粉(草莓/葡萄/荔枝等) 15g-20g

、

白砂糖 30g

、

温水 160ml

、

油少量

、

葡萄干适量

、

红豆、桂花、椰果等自行添加

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备♥温水160ml ，买的里面有送的大勺子(我这个图不是)，也就是10勺温水
步骤2/19 点击查看大图
准备♥ 白砂糖30g
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白砂糖加入温水溶解成糖水！晾冷
步骤4/19 点击查看大图
准备♥100g 原味砵仔粉
步骤5/19 点击查看大图
把凉冷的糖水倒入砵仔粉中，调匀
步骤6/19 点击查看大图
注意不要用热水，不然容易起块。调匀至牛奶状
步骤7/19 点击查看大图
可以让小朋友调，提高他们动手能力！
步骤8/19 点击查看大图
当然主要是因为好玩！
步骤9/19 点击查看大图
准备15g -20g 果粉，我选的草莓果粉。
步骤10/19 点击查看大图
把果粉加入刚才调好的..中
步骤11/19 点击查看大图
搅拌，调匀！
步骤12/19 点击查看大图
拿出玻璃碗(也可以买土陶碗或者锡纸碗)，碗底抹点油！
步骤13/19 点击查看大图
把刚才调好的倒入玻璃碗中
步骤14/19 点击查看大图
加入葡萄干，或者其他喜欢吃的！
步骤15/19 点击查看大图
蒸锅底下加入冷水，开始大火蒸12-14分钟。
步骤16/19 点击查看大图
盖上盖子！盖子要有通气口哦！
步骤17/19 点击查看大图
蒸好后是从粉色变成大红色了！凉半小时！放冰箱20分钟之后开始吃！当然等不及了可以不用放冰箱！砵仔糕一般12小时保质期来着！超级简单有木有！
步骤18/19 点击查看大图
总结下，详细步骤就这6步！
最后一步点击查看大图
注意事项这些！是不是很简单！而且我算了下，一包砵仔粉就1000g ，大概可以做到这么大的100个了！总共买碗、果粉等也就30块，相当于0.3一个！加葡萄干白糖之类，平摊下来也就0.5一个的样子，吃起来也是不心疼的！关键还好吃！