香葱花卷的做法

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香葱花卷

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用一根筷子一压，双手一拉一卷，好吃的花卷就做成啦

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 250克

、

水 130克

、

酵母 2克

、

油 5克

、

盐 2克

、

葱花 20克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/11 点击查看大图
将面粉、水、酵母混合，揉面至光滑
步骤3/11 点击查看大图
擀成20*40厘米，厚约5毫米的面皮
步骤4/11 点击查看大图
加油、盐，用硅胶刷刷均匀
步骤5/11 点击查看大图
撒上满满的葱花
步骤6/11 点击查看大图
自上而下卷起
步骤7/11 点击查看大图
切成12块
步骤8/11 点击查看大图
用筷子将中间压一下
步骤9/11 点击查看大图
双手将面团拉长
步骤10/11 点击查看大图
右手往外、左手往内，各转一圈，两头在后面捏紧
最后一步点击查看大图
发酵至两倍大，蒸10分钟焖3分钟

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

这是一次发酵，揉好面直接整形，发酵后直接上锅蒸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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