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红糖馒头

浏览 13.5万 · 收藏 3501 · 学做 1

一到冬天就特别想吃红糖的面食。红糖馒头，红糖馅的汤圆，红糖烧饼…… 连夜做的早餐：红糖馒头，一出锅就连吃三个，太满足了！参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯美味不设限#

食材清单加入采购清单

1小时以上

红糖 60克

、

面粉 250克

、

酵母粉 5克

、

温水 130克左右

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材
步骤2/14 点击查看大图
红糖用温水化开
步骤3/14 点击查看大图
酵母同样
步骤4/14 点击查看大图
将所有材料放入搅拌缸内，搅拌至面团表面光滑
步骤5/14 点击查看大图
放入容器内，密封发酵
步骤6/14 点击查看大图
至1.5倍大
步骤7/14 点击查看大图
稍微整形后分割约40克/个
步骤8/14 点击查看大图
轻轻滚圆
步骤9/14 点击查看大图
放入蒸笼内静置20-30分钟
步骤10/14 点击查看大图
上汽后大火蒸6分钟，关火闷2分钟以上
步骤11/14 点击查看大图
出锅
步骤12/14 点击查看大图
红糖馒头暄软
步骤13/14 点击查看大图
有弹性
最后一步点击查看大图
太好吃了

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-06 · 重庆市

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