老婆饼
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
馅料:
、
黄油
50克
、
糯米粉
70克
、
白糖
100克
、
水
90克
、
水油皮:
、
低筋面粉
100克
、
白糖
15克
、
全蛋液
10克
、
黄油
20克
、
水
45克
、
油酥:
、
黄油
55克
、
低筋面粉
85克
、
表面:
、
蛋黄液
少许
、
熟白芝麻
少许
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
馅:不粘锅先加水,后加糖和黄油,先开大火,煮沸后转小火,全部融化以后加糯米粉。成馅儿以后关小火。
-
步骤2/10
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晾凉,分16小份儿,团成球。
-
步骤3/10
点击查看大图
水油皮儿的所有材料,按先液体后粉的程序放入面包机,启动一个揉面程序(最好出手套膜)分16小份,揉圆备用。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-03-14
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