传统老婆饼
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当我第一眼看到朱厘米老师的这个食谱,我就种草一定要做一次,于是马上网购了糖冬瓜,糖冬瓜是小时候记忆中的美食,好像过年才能吃到。老婆饼里没有老婆,但是有糖冬瓜。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
糯米馅料:
、
熟糯米粉
80g
、
水
110g
、
绵白糖
30g
、
熟白芝麻
30g
、
猪油
13g
、
糖冬瓜
85克
、
椰丝
15克
、
水油面
、
麦芽糖
10g
、
中筋粉
200g
、
猪油
60克
、
开水
110克
、
干油酥
、
猪油
60g
、
中筋粉
120克
、
表面装饰
、
芝麻
适量
、
蛋液
适量
烹饪步骤
-
步骤1/27
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先把糯米粉热锅炒一下,炒到香味出来 ,颜色微黄即可。白芝麻如果不是熟的,也需要炒一下。
-
步骤2/27
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先做糯米馅,称好所需材料
-
步骤3/27
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糖冬瓜切小粒
步骤4/27
展开全部27个步骤
发布于 2018-11-24
换个做法
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