泡椒闷烤猪脑花
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在成都甚至其他地方,冒脑花、烤脑花都是街头巷尾的一个非常爱吃的小吃。入口顺滑,回口口感层次丰富
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
猪脑花
3副
、
料酒
适量
、
葱
50g
、
姜
50g
、
蒜
80g
、
鱼腥草
50g
、
泡椒
50g
、
小米椒
25g
、
植物油
50g
、
锡纸碗
6个
、
盐
适量
、
白胡椒
适量
、
鱼泉榨菜
1袋
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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准备6个锡纸碗,如果没有可以给我一样用锡纸自己折
-
步骤2/9
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取新鲜脑花
-
步骤3/9
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小心撕掉脑花这层血膜(这步为去腥重要一步)用冷水清洗干净!脑花分成2半放在锡纸碗里备用
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2020-03-14
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