榄菜肉末四季豆
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记得那时点工作餐,这道菜一直是长居下饭菜之首,不知道点什么的时候就选榄菜肉末四季豆盖饭准没错。原来橄榄菜,是取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成,家里正好刚从超市买了一瓶,拿来做一次私房版的吧!
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
四季豆
200g
、
肥瘦肉馅
150g
、
生抽
2勺
、
蚝油
1勺
、
橄榄菜
2勺
、
盐
适量
、
糖
1勺
、
料酒
1勺
、
蚝油
1勺
、
葱姜蒜
适量
、
花生油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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挑选新鲜硬挺的四季豆,掐去两头,撕掉侧面的硬丝
-
步骤2/13
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将四季豆切成小段放进开水中焯烫一分钟,捞出沥干水分备用
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步骤3/13
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放进开水中焯烫一分钟,捞出沥干水分备用
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-03-14
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