2分钟一道菜:清炒腐皮鸡毛菜
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鸡毛菜是一种非常脆嫩的小青菜,根茎短而干净,好熟且炒出来不会水塌塌的。加上本身味道小,没有其他绿菜那种生青草味,我个人非常推荐。 这次的做法,最简单的清炒,只需3种原料,2分钟完成,健康又快捷。
营养分析
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12克
26克
6克
224
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸡毛菜根茎短+脆,买来的基本无需择掉老根,只需清洗干净,沥干水分备用。
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步骤2/5
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油豆腐皮先切条,再斜切菱形片。如果买的是鲜油豆皮就直接切,如果家里用的干油豆皮,需要泡一会,变软再切。
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步骤3/5
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豆皮是煮熟豆浆表面产物,因此本身是熟的。炒锅倒一点油,5成热,下豆皮中火炒至表面金黄起泡。
步骤4/5
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发布于 2020-03-14
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