植物油版奶油夹心面包的做法

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植物油版奶油夹心面包

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奶油夹心面包，听到就觉得很美味的样子。这款面包的造型和毛毛虫面包有些相似，由于有小伙伴不太喜欢黄油的味道，所以制作一款素油面包分享给大家，这样制作，儿子一次能吃两个呢～这款面包一次发酵，用时短，晚饭后制作睡觉前烤制，早上就可以有面包吃啦。香甜面包加浓浓奶油味道，那感觉简直太美妙了～下面和小伙伴们分享一下这款超简单面包的做法，喜欢的一起来看看吧～

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉 150克

、

鸡蛋液 50克

、

清水 40克

、

白糖 30了

、

耐高糖酵母 3克

、

玉米油 15克

、

盐 1克

、

淡奶油 80克

、

糖粉 8克

、

甜味沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备所需食材用料～
步骤2/18 点击查看大图
面团部分所有原料投入面包机缸中开启揉面程序20分钟左右。
步骤3/18 点击查看大图
揉至面团扩展状态。
步骤4/18 点击查看大图
把面团取出整理一下。案板要刷一层植物油噢～
步骤5/18 点击查看大图
把面团分成4等份，分别揉圆。
步骤6/18 点击查看大图
取一个小面团光滑面朝上，擀成牛舌状。
步骤7/18 点击查看大图
把面团翻个面底部用手指按薄～
步骤8/18 点击查看大图
把面团卷起，尽量卷紧一点，两头不要超出边缘。
步骤9/18 点击查看大图
卷好的样子。
步骤10/18 点击查看大图
依次做好其余的面团，放入刷油的烤盘，每个之间留出一定的距离。
步骤11/18 点击查看大图
把烤盘放入烤箱开启发酵模式36度发酵1小时左右。烤箱中放一碗温水保持湿度。
步骤12/18 点击查看大图
面团发酵至原来的2倍大左右，手指蘸面粉轻按面团慢慢回弹即可。在面团上画上甜沙拉酱。如图所示。
步骤13/18 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱，上下火170°，约烤15分钟左右。出炉轻震烤盘，室温放凉即可。
步骤14/18 点击查看大图
把放凉的面包从中间切开，底部不要切断，如图所示。
步骤15/18 点击查看大图
淡奶油加入糖粉打发至裱花状态，装入裱花袋挤入切开的面包中即可。
步骤16/18 点击查看大图
成品图。
步骤17/18 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

烤箱温度和烘烤时间仅作参考。面粉干湿度不同，用水量酌情增减。中间奶油可换成自己喜欢其他食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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