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焦糖布丁#下午茶

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坚持减肥减脂几天了，实在忍不住了，今天做个焦糖布丁下午茶，明天减肥减脂继续参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

食材清单加入采购清单

1小时以上

鸡蛋 3个

、

牛奶 400ml

、

白糖 20g

、

白糖（做焦糖用） 50g

、

水（做焦糖用） 30g

、

淡奶油 100克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
白糖和水放奶锅中熬到焦糖色，加入20克开水，注意不要烫伤了
步骤2/8 点击查看大图
焦糖倒入容器冷却。上次做蛋糕余的奶油冷冻了，这次派上用场了，加牛奶加热至微微开。
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋加白糖轻轻打发，牛奶开始一点点加入蛋液中，后期可以快一点拌匀。
步骤4/8 点击查看大图
倒入容器中
步骤5/8 点击查看大图
瓶子里的焦糖布丁放锅中蒸15分钟
步骤6/8 点击查看大图
布丁碗放烤箱180烤70分钟，烤盘中加冷水。
步骤7/8 点击查看大图
取出冷却，冰箱冷藏2小时
最后一步点击查看大图
倒扣盘中，嫩嫩的入口即化。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

焦糖倒入开水的时候一定要注意安全不要烫手了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-03

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