酱肉包子
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酱肉馅包子 味道咸甜,做法简单,老幼皆宜!
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
五花肉
500克
、
笋
适量
、
蚝油
半汤匙
、
甜面酱
2汤匙
、
黄豆酱
1汤匙
、
老抽、生抽
各1汤匙
、
料酒
1汤匙
、
鸡精
1茶匙
、
糖
1茶匙茶匙
、
生姜
质量
、
水淀粉
2汤匙
、
面粉
700g
、
酵母
7g
、
面包伴侣
12g
、
糖
10g
烹饪步骤
-
步骤1/7
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肉切细丁(四分肥6分瘦)瘦肉用水淀粉拌一下
-
步骤2/7
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锅中少油翻炒肥肉 给料酒 姜汁翻炒变色倒入瘦肉继续翻炒加入笋、甜面酱、黄豆酱、蚝油、鸡精、糖留一点点汤汁起锅放入冰箱冷藏2小时
-
步骤3/7
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700g面粉350ml温水和面(先用温水把酵母、伴侣、糖化开)揉成光面团25-40度发酵呈现蜂窝状就是发好了
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2020-03-12
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