自制实蛋
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烹饪步骤
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步骤1/5
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五颗鸡蛋打开，蛋壳要留好，然后搅拌好
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步骤2/5
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实用面碱用温水化开，要不然会有结晶，和蛋液搅拌均匀，知道蛋液变深红色
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步骤3/5
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将蛋液过筛然后装回蛋壳里，蛋壳一定要固定好，然后大火上锅蒸十分钟，前面八分大火后面两分转小，然后锅里闷五分钟，大小火控制好，要不然会冒出来。
步骤4/5
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发布于 2020-03-12
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