自制小笼包
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想吃小笼包,带汤的那种,疫情期间,自己在家动手吧。 万能的饺子皮,也是各种美味的选择,还省去和面的麻烦。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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先处理肉皮(肉皮洗干净加水上锅煮烂,筷子能戳动就可以了。然后放凉,放冰箱冷藏加速成冻。提前一晚或者几个小时准备好肉冻,如果觉得麻烦可省略肉冻,吃的时候没有汤汁而已。)准备好需要的食材,葱姜加水静置一会,葱花切好。
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步骤2/12
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肉沫调味:耗油,生抽,葱姜水(只要水不要葱姜),葱花,少盐,鸡蛋,搅拌混合均匀。
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步骤3/12
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然后放入芝麻油和白芝麻增香。搅拌均匀,放置一会。(几分钟就可以了)
步骤4/12
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发布于 2020-03-10
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