15秒快速出胶‖银耳红枣枸杞羹
老话说,外行吃燕窝,内行吃银耳,今天教大家用15秒快速出胶的好办法。
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
取银耳一朵泡发
-
步骤2/12
点击查看大图
用剪刀去除银耳根和长霉点的部分
-
步骤3/12
点击查看大图
用手撕成大大的小块
-
步骤4/12
点击查看大图
反复清洗后入锅,按1碗银耳,5碗清水的比例,(切记要冷水下锅,否则出胶少),开大火煮10分钟
-
步骤5/12
点击查看大图
煮上银耳后,抓一把干枸杞泡水
-
步骤6/12
点击查看大图
重点来了,大火烧10分钟后,开盖快速搅拌15秒(记住是15秒,不能偷懒)
-
步骤7/12
点击查看大图
加红枣
-
步骤8/12
点击查看大图
加冰糖(根据个人口味放冰糖)
-
步骤9/12
点击查看大图
不盖盖,文火熬10分钟
-
步骤10/12
点击查看大图
枸杞不能久熬,最后一分钟再加
-
步骤11/12
点击查看大图
加少量盐(要想生活过的甜,出锅加点毛毛盐,甜过初恋)
-
最后一步
点击查看大图
一共用时20分钟左右,胶很好哦
银耳的挑选讲究望闻问切
望:银耳不能太白,白理透黄即可;
闻:无刺鼻气味,清香最佳;
问:问什么地方产的,通江古田都行;切:按一下碎末较多可能是干燥过度或胶质太少,个人看法,供交流,互相学习谢谢
毛毛盐:像毛毛雨那样的盐(指少量盐)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
银耳红枣枸杞羹的相关分类
银耳红枣枸杞羹的相关推荐
-
补气血:牛奶五红汤
136476人看过 -
坚果糖
12771人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#酸辣土豆丝 醋溜土豆丝 清炒土豆丝
106634人看过 -
一口流心香甜软糯的椰蓉紫薯球,好吃到飞起~
124084人看过 -
#美味开学季#软软糯糯香甜可口的牛奶蜜豆糯米糕
187007人看过 -
百合莲子羹
343680人看过 -
蔬菜包子
23182人看过 -
牛奶做的低脂奶油
250899人看过 -
#冬季滋补花样吃法# 少女心爆棚的紫薯芋泥糯米糍
156894人看过 -
黄焖鸡(土豆烧鸡块)
2439184人看过 -
三角豆腐
96955人看过 -
香脆紫薯干
68412人看过