小炒三嫩
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
猪腰
100克
、
猪肝
100克
、
黄喉
50克
、
姜米
适量
、
蒜末
适量茶匙
、
小米椒圈
能吃辣多放点
、
盐
适量
、
鸡精
少许
、
耗油
少许
、
生抽
少许
、
老抽
少许
、
韭菜苔
100克
、
胡椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
猪腰切凤尾花刀用水冲洗干净,猪肝切片,黄喉切丝。
-
步骤2/3
猪肝,猪腰用生抽,老抽,耗油胡椒粉腌制上色。
-
最后一步
锅烧空气,放油烧热放入姜蒜小米椒圈炒香,放入猪肝猪腰快速划散到八成熟,放入黄喉,放入盐,鸡精,耗油,生抽,老抽,胡椒粉,炒匀放入韭菜苔炒熟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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