麻辣过瘾的麻辣金菇牛百叶小火锅
利用火锅底料做这道菜,实在是简单粗暴了点,但姐就是爱麻辣,爽脆的牛百叶、软软的金针菇相得益彰,吃完余下的汤汁还可以用来烫青菜,下粉条。
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步骤1/5
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加盐揉搓牛百叶,清洗干净。再放少许白醋清洗干净,最后放少许小苏打清洗干净,这样牛百叶的黏液洗干净了而且还脆。
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步骤2/5
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锅里烧开水,把牛百叶切条焯一下水,快速捞出.
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步骤3/5
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半包火锅底料炒香,加一些高汤或者水煮沸
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步骤4/5
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放入金针菇略煮即盛在干锅里,上面放上牛百叶,上桌可继续煮,也可直接食用
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最后一步
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冬天就爱麻辣火锅
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发布于 2017-01-02
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