不麻少辣的酸菜鱼
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步骤写的很详细,家常的做法。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鲈鱼
1条
、
淀粉
1勺
、
胡椒粉
适量
、
食用油
适量
、
酸菜鱼调料
两勺
、
酸菜
适量
、
白糖
适量
、
蔬菜
适量
、
玉米
①根
、
蒜片
适量
、
葱段
适量
、
姜
5片
、
野山椒
4个
、
B配料
、
葱花
适量
、
蒜蓉
适量
、
小米椒
1个
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
鱼骨肉分离,鱼骨切成段,用淀粉,胡椒粉食用油腌制。鱼肉切双飞片,在清水里泡一会(据说这样能使肉片的血水浸出,成品更白净好看)浸泡后沥干水,同鱼骨的做法一样腌制(鱼肉和鱼骨要分开腌,鱼肉可加蛋清,但我家的鸡蛋用完了)
-
步骤2/13
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把鱼骨煎双面捞出备用
-
步骤3/13
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图片的材料用油炒香
步骤4/13

展开全部13个步骤
发布于 2020-03-07
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