口蘑炒肉片的做法

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口蘑炒肉片

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菌类食材，低脂且营养丰富，每一种的菌类，口感有每一种的独具一格。吃过的菌类中，最喜欢口蘑的味道不宣扬，散发淡淡的清香。今天分享的口蘑炒肉片也是很家常的做法，味道非常鲜美

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

口蘑 300克

、

猪瘦肉 50克

、

胡萝卜 1小块

、

小葱 1根

、

大蒜 2瓣

、

料酒适量

、

地瓜粉适量

、

耗油 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好洗净的食材口蘑、胡萝卜、猪瘦肉切片大蒜切碎，小葱切断
步骤2/8 点击查看大图
猪瘦肉加入适量料酒和地瓜粉抓匀腌制
步骤3/8 点击查看大图
锅中烧水，水开下入口蘑菇煮1分钟，捞出沥干水分备用
步骤4/8 点击查看大图
锅热加入玉米油，加入大蒜爆香，加入胡萝卜和肉片翻炒
步骤5/8 点击查看大图
加入口蘑翻炒
步骤6/8 点击查看大图
加入耗油和盐调味
步骤7/8 点击查看大图
加入小葱段翻炒均匀即可出锅
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成品

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

口蘑焯水缩短了后面和肉片一起炒的时间，从而保证肉的鲜嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-24

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