和饭店一个味道的干锅花菜
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操作耗时:8分钟 难易程度:★★★ 所需锅具:炒锅 有一段时间特别迷恋干锅花菜,脆香脆香的,空口吃一盘没问题。因为花菜比较耐放,我这段时间也囤了很多,经常炒一盘来当晚饭,管饱又过瘾! 看了大家的作品,为什么这么执着的要放豆瓣酱???我的配料表里这些调料味道就够了!够了!真的!! V: Caotai0624
营养分析
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1克
5克
18克
88
千卡
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 配菜(中级)
花菜
半个(500克)
、
肥五花
80克(一定要有五花肉,而且一定要肥的)
、
青红线椒
1,2(不能吃辣可用美人椒代替或者不放)
、
姜,大蒜
1块,4瓣
、
芹菜
5根(根,不是颗)
、
料酒
50毫升
、
盐
2克
、
耗油
15毫升(半小勺)
、
生抽
30毫升
烹饪步骤
-
步骤1/18
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准备材料,洗净待用
-
步骤2/18
点击查看大图
花菜先分成大朵,花朝下用盐水浸泡10分钟。分成小朵怕泡出来的农药通过切口进去了~
-
步骤3/18
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趁浸泡的功夫把辅料切好备好。
步骤4/18
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展开全部18个步骤
发布于 2020-03-13
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