牛角包的做法

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牛角包

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特别好吃

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 200克

、

白砂糖 15克

、

酵母 3克

、

植物油 15克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 100毫升

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材：低筋面粉，牛奶，鸡蛋，酵母，白砂糖，植物油
步骤2/9 点击查看大图
酵母和温牛奶混合，搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
面粉中加入鸡蛋，牛奶，植物油，酵母，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，发酵至2倍大
步骤4/9 点击查看大图
取出面条，擀成长条形状，切成三角型，如图所示
步骤5/9 点击查看大图
沿宽的一边卷起来，盖上保鲜膜再次发酵15分钟
步骤6/9 点击查看大图
发酵好的牛角包涂上蛋液
步骤7/9 点击查看大图
撒上黑芝麻
步骤8/9 点击查看大图
放入烤箱里，上下火150度烤20分钟
最后一步点击查看大图
出锅了，特别好吃

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

一定要二次发酵

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发布于 2020-03-07

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