蛋挞

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大家不用严格按照这个食材的量去做，我是为了给你们出菜谱～用心去称的！六个的量，整整整好～～做的时候蛋挞液如果多了就多拿个皮，液少了就再减个皮。应该比外面的还好吃～你们估计也发现了，我的菜谱都很简单易做～但美味绝对加分！我有自信～嘻嘻

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 6个

、

白砂糖 15克

、

纯牛奶 130克

、

淡奶油 40克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
除蛋挞皮，其余的食材混合搅拌均匀。蛋挞皮也要从冰箱里拿出来解冻。
步骤2/6 点击查看大图
搅拌均匀的就是蛋挞液，用滤网过滤一遍，口感更细腻。
步骤3/6 点击查看大图
看，过滤出来的渣渣。。。然后把烤箱打开预热，170度下上火。
步骤4/6 点击查看大图
把蛋挞皮依次放好，倒入蛋挞液，尽量满杯，因为烤出来会水分蒸发一些。而且你们不觉得多点儿软软的部分很好吃么～放入烤箱170度～中层～上下火～25分钟！（依据各家烤箱脾气灵活调节哦）
步骤5/6 点击查看大图
哇哇哇～出锅！
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再来一张！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1、因为要出菜谱，所以就用厨房秤称着做的。称食材很费心呀～平常我做蛋挞都是凭感觉加食材，每一样都多点少点都可以，每次都很好吃，估计是做的次数多了。 2、蛋挞皮做之前和别的食材一样，拿出来放桌子上解冻。 3、烤箱差异，宝宝们做的时候要看自己家烤箱的脾气，没把握的话，烤十五分钟左右就可以多看两次烤到什么程度了，以防烤糊～记得预热哦 4、!!!!自己的经验：特别是新手千万不要学别的菜谱中蛋挞液里加玉米淀粉～不信你们就试一次，口感会减分～说多都是泪(´△｀)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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