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超下饭家常胡萝卜炒牛肉

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小米妮薇_美食日记

平时没食欲，可以做一盘超级下饭的胡萝卜炒牛肉，营养价值高，胡萝卜和牛肉的结合满足了人体大部分的所需的营养，芹菜富含粗纤维，促进肠胃蠕动，这是一盘老少皆宜的菜
“营养是健康的起点”
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食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
牛肉（腌制） 250克
、
胡萝卜 2根（切片）
、
姜（腌制） 3至5片（切末）
、
生抽（腌制） 1/2勺
、
耗油（腌制） 1/2勺
、
老抽（腌制） 1/3勺
、
盐（腌制） 适量
、
花椒粉（腌制） 1/4勺
、
五香粉（腌制） 1/4勺
、
孜然粉（腌制） 1/4勺
、
油（腌制） 1/2勺
、
芹菜 3根
、
盐 适量
、
生粉（腌制） 1勺
、
小米椒（腌制） 5个
、
热水 适量
烹饪步骤
小贴士

一、牛肉可以腌制20分钟左右，比较入味，腌制里面加点油防止炒的时候粘锅 二、牛肉腌制的时候用手抓匀更入味，因为手温度加速腌料进入牛肉 三、爆炒牛肉再加入炒熟的胡萝卜，放适量盐，再在菜边上淋一点热水，再马上放入芹菜爆炒出锅，有点汤汁更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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